Ernæringsassistentelev

En uddannelse med fokus på din udvikling:

• Varighed: 2 år og 6 måneders elevtid i et af vores spændende køkkener.
• Individuel praktikplan: En skræddersyet plan med lærings- og slutmål for din faglige uddannelse.
• Skoleophold på Syddansk Erhvervsskole:
  • Du deltager i 3 skoleophold af hver 10 uger.
  • Uddannelsen afsluttes med en svendeprøve, der markerer din faglige succes.

Få en bred vifte af viden og færdigheder inden for:

• Ernæring og diætetik
• Produktion og tilberedningsmetodik
• Hygiejne og egenkontrol
• Cafésalg
• Kundebetjening
• Anretning og servering
• Organisation og arbejdsmiljø
• Planlægning, indkøb og madspild

Teamwork og støtte gennem hele forløbet:

• En erfaren elevansvarlig følger dig tæt, holder overblikket og hjælper dig til at nå dine mål.
• Du får mulighed for at tage ansvar for din egen læring, samtidig med at du arbejder tæt sammen med dit team.